Catégorie d'aliments : Abats
calories Ris d'agneau

Ris d'agneau : valeur nutritive
ris d'agneau : 131 calories
100 grammes de ris d'agneau apportent une valeur énergétique de 131 calories ou kilocalories ou 548 kilojoules.
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Pour brûler 131 calories, il faut:
- marcher environ 33 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 24 minutes
- faire du fitness environ 11 minutes
ris d'agneau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de ris d'agneau
ris d'agneau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
Protéines | 14.6 g |
Glucides | 2.35 g |
- dont sucres | 0 g |
- dont amidon | 0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g |
Lipides | 7.04 g |
- dont cholestérol | 260 mg |
- dont acides gras saturés | 3.12 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 2.97 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0.4 g |
Eau | 74.6 g |
Alcool | 0 g |
ris d'agneau vitamines : VNR
ris d'agneau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
Vitamine C | 38 mg | 47.5% |
Vitamine D (cholécalciférol) | 1 μg | 20% |
Vitamine E (tocophérol) | 0.04 mg | 0.33% |
Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
Vitamine B1 (thiamine) | 0.063 mg | 5.73% |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.95 mg | 24.69% |
Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1 mg | 16.67% |
Vitamine B6 | 0.05 mg | 3.57% |
Vitamine B9 (folates totaux) | 13 μg | 6.5% |
Vitamine B12 | 4.6 μg | 184% |
ris d'agneau minéraux : VNR
ris d'agneau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Calcium | 5.5 mg | 0.69% |
Chlorure | 0 mg | 0% |
Cuivre | 0.13 mg | 13% |
Fer | 1.64 mg | 11.71% |
Iode | 1.9 μg | 1.27% |
Magnésium | 13.6 mg | 3.63% |
Manganèse | 0.061 mg | 3.05% |
Phosphore | 400 mg | 57.14% |
Potassium | 380 mg | 19% |
Sélenium | 6 μg | 10.91% |
Sodium | 70.3 mg | - |
Zinc | 1.92 mg | 19.2% |
Sel (chlorure de sodium) | 0.18 mg | 0.02% |
ris d'agneau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
Acides gras saturés | 3.12 g |
- dont AG butyrique | 0 g |
- dont AG caprique | 0 g |
- dont AG caproique | 0 g |
- dont AG caprylique | 0 g |
- dont AG laurique | 0.044 g |
- dont AG myristique | 0.31 g |
- dont AG palmitique | 1.36 g |
- dont AG stearique | 1.41 g |
Acides gras monoinsaturés | 2.97 g |
- dont AG oléique (oméga-9) | 2.17 g |
Acides gras polyinsaturés | 0.4 g |
- dont AG linoleique (oméga-6) | 0.12 g |
- dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.13 g |
- dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.077 g |
- dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
- dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
ris d'agneau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
Acides organiques | 0 g |
Cendres | 1.4 g |
Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016