Catégorie d'aliments : Abats
calories Ris d'agneau
Ris d'agneau : valeur nutritive
ris d'agneau : 131 calories
100 grammes de ris d'agneau apportent une valeur énergétique de 131 calories ou kilocalories ou 548 kilojoules.
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Pour brûler 131 calories, il faut:
- marcher environ 33 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 24 minutes
- faire du fitness environ 11 minutes
ris d'agneau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de ris d'agneau
ris d'agneau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 14.6 g |
| Glucides | 2.35 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 7.04 g |
| - dont cholestérol | 260 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.12 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.97 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.4 g |
| Eau | 74.6 g |
| Alcool | 0 g |
ris d'agneau vitamines : VNR
ris d'agneau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 38 mg | 47.5% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 1 μg | 20% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.04 mg | 0.33% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.063 mg | 5.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.95 mg | 24.69% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1 mg | 16.67% |
| Vitamine B6 | 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 13 μg | 6.5% |
| Vitamine B12 | 4.6 μg | 184% |
ris d'agneau minéraux : VNR
ris d'agneau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 5.5 mg | 0.69% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.13 mg | 13% |
| Fer | 1.64 mg | 11.71% |
| Iode | 1.9 μg | 1.27% |
| Magnésium | 13.6 mg | 3.63% |
| Manganèse | 0.061 mg | 3.05% |
| Phosphore | 400 mg | 57.14% |
| Potassium | 380 mg | 19% |
| Sélenium | 6 μg | 10.91% |
| Sodium | 70.3 mg | - |
| Zinc | 1.92 mg | 19.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.18 mg | 0.02% |
ris d'agneau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.12 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.044 g |
| - dont AG myristique | 0.31 g |
| - dont AG palmitique | 1.36 g |
| - dont AG stearique | 1.41 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.97 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.17 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.4 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.12 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.13 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.077 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
ris d'agneau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.4 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
