Catégorie d'aliments : Riz et graines crus
calories Riz blanc étuvé
Riz blanc étuvé : valeur nutritive
riz blanc étuvé : 356 calories
100 grammes de riz blanc étuvé apportent une valeur énergétique de 356 calories ou kilocalories ou 1510 kilojoules.
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Pour brûler 356 calories, il faut:
- marcher environ 90 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 65 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
riz blanc étuvé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de riz blanc étuvé
riz blanc étuvé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 7.11 g |
| Glucides | 78.6 g |
| - dont sucres | 0.4 g |
| - dont amidon | 72.1 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.32 g |
| Lipides | 0.98 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.21 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.34 g |
| Eau | 11.3 g |
| Alcool | 0 g |
riz blanc étuvé vitamines : VNR
riz blanc étuvé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.04 mg | 0.33% |
| Vitamine K1 | 0.1 μg | 0.13% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.42 mg | 38.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.043 mg | 3.07% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.02 mg | 31.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.79 mg | 13.17% |
| Vitamine B6 | 0.43 mg | 30.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 13 μg | 6.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
riz blanc étuvé minéraux : VNR
riz blanc étuvé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 101 mg | 12.63% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.24 mg | 24% |
| Fer | 0.97 mg | 6.93% |
| Iode | 5.1 μg | 3.4% |
| Magnésium | 31 mg | 8.27% |
| Manganèse | 2.47 mg | 123.5% |
| Phosphore | 162 mg | 23.14% |
| Potassium | 162 mg | 8.1% |
| Sélenium | 6 μg | 10.91% |
| Sodium | 5.08 mg | - |
| Zinc | 1.36 mg | 13.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.012 mg | 0% |
riz blanc étuvé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.21 g |
| - dont AG butyrique | < 0.005 g |
| - dont AG caprique | < 0.0033 g |
| - dont AG caproique | < 0.005 g |
| - dont AG caprylique | < 0.005 g |
| - dont AG laurique | < 0.0033 g |
| - dont AG myristique | 0.0076 g |
| - dont AG palmitique | 0.18 g |
| - dont AG stearique | 0.019 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.3 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.3 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.34 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.34 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.0089 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | < 0.01 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | < 0.005 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | < 0.005 g |
riz blanc étuvé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.7 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
