Catégorie d'aliments : Plats de céréales - pâtes
calories Riz cantonais
Riz cantonais : valeur nutritive
riz cantonais : 164 calories
100 grammes de riz cantonais apportent une valeur énergétique de 164 calories ou kilocalories ou 691 kilojoules.
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Pour brûler 164 calories, il faut:
- marcher environ 41 minutes
- courir environ 15 minutes
- pédaler environ 30 minutes
- faire du fitness environ 13 minutes
riz cantonais protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de riz cantonais
riz cantonais nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 5.46 g |
| Glucides | 23.6 g |
| - dont sucres | 1.28 g |
| - dont amidon | 18.4 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.74 g |
| Lipides | 4.94 g |
| - dont cholestérol | 15.8 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.75 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.34 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.76 g |
| Eau | 62.9 g |
| Alcool | 0 g |
riz cantonais vitamines : VNR
riz cantonais vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 4 μg | 0.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 60 μg | - |
| Vitamine C | 0.97 mg | 1.21% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.91 mg | 7.58% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.12 mg | 10.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.051 mg | 3.64% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.1 mg | 6.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.18 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0.085 mg | 6.07% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 33 μg | 16.5% |
| Vitamine B12 | 0.14 μg | 5.6% |
riz cantonais minéraux : VNR
riz cantonais minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 16.7 mg | 2.09% |
| Chlorure | 592 mg | 74% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.4 mg | 2.86% |
| Iode | 2 μg | 1.33% |
| Magnésium | 8.47 mg | 2.26% |
| Manganèse | 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 60.6 mg | 8.66% |
| Potassium | 78 mg | 3.9% |
| Sélenium | 1.18 μg | 2.15% |
| Sodium | 361 mg | - |
| Zinc | 0.5 mg | 5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.86 mg | 0.11% |
riz cantonais acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.75 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0033 g |
| - dont AG myristique | 0.013 g |
| - dont AG palmitique | 0.41 g |
| - dont AG stearique | 0.21 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.34 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.11 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.76 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 1.33 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.042 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.0093 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
riz cantonais additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.33 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
