Catégorie d'aliments : Riz et graines crus
calories Riz complet
Riz complet : valeur nutritive
riz complet : 350 calories
100 grammes de riz complet apportent une valeur énergétique de 350 calories ou kilocalories ou 1480 kilojoules.
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Pour brûler 350 calories, il faut:
- marcher environ 88 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 64 minutes
- faire du fitness environ 28 minutes
riz complet protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de riz complet
riz complet nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 7.02 g |
| Glucides | 71.4 g |
| - dont sucres | 0.55 g |
| - dont amidon | 70.8 g |
| - dont fibres alimentaires | 5 g |
| Lipides | 2.8 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.58 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.86 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.01 g |
| Eau | 12.6 g |
| Alcool | 0 g |
riz complet vitamines : VNR
riz complet vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.2 mg | 1.67% |
| Vitamine K1 | 1.9 μg | 2.53% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.26 mg | 23.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | < 0.05 mg | 0.31% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.1 mg | 18.33% |
| Vitamine B6 | 0.09 mg | 6.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 48 μg | 24% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
riz complet minéraux : VNR
riz complet minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 11.1 mg | 1.39% |
| Chlorure | 62 mg | 7.75% |
| Cuivre | 0.27 mg | 27% |
| Fer | < 1 mg | 7.14% |
| Iode | < 10 μg | 6.67% |
| Magnésium | 118 mg | 31.47% |
| Manganèse | 2.2 mg | 110% |
| Phosphore | 163 mg | 23.29% |
| Potassium | 219 mg | 10.95% |
| Sélenium | < 5 μg | 9.09% |
| Sodium | 4.1 mg | - |
| Zinc | 2 mg | 20% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.01 mg | 0% |
riz complet acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.58 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0024 g |
| - dont AG myristique | 0.015 g |
| - dont AG palmitique | 0.51 g |
| - dont AG stearique | 0.053 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.86 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.71 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.01 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.98 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.026 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
riz complet additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.2 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
