Catégorie d'aliments : Abats
calories Rognon de boeuf cuit
Rognon de boeuf cuit : valeur nutritive
rognon de boeuf cuit : 171 calories
100 grammes de rognon de boeuf cuit apportent une valeur énergétique de 171 calories ou kilocalories ou 718 kilojoules.
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Pour brûler 171 calories, il faut:
- marcher environ 43 minutes
- courir environ 16 minutes
- pédaler environ 31 minutes
- faire du fitness environ 14 minutes
rognon de boeuf cuit protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de rognon de boeuf cuit
rognon de boeuf cuit nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 27 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 7 g |
| - dont cholestérol | 436 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.29 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 66.9 g |
| Alcool | 0 g |
rognon de boeuf cuit vitamines : VNR
rognon de boeuf cuit vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 1.1 μg | 22% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.08 mg | 0.67% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.43 mg | 39.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 2.97 mg | 212.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 6.5 mg | 40.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 2.34 mg | 39% |
| Vitamine B6 | 0.66 mg | 47.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 83 μg | 41.5% |
| Vitamine B12 | 26 μg | 1040% |
rognon de boeuf cuit minéraux : VNR
rognon de boeuf cuit minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 19 mg | 2.38% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.56 mg | 56% |
| Fer | 9.5 mg | 67.86% |
| Iode | 10 μg | 6.67% |
| Magnésium | 12 mg | 3.2% |
| Manganèse | 0.19 mg | 9.5% |
| Phosphore | 304 mg | 43.43% |
| Potassium | 135 mg | 6.75% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 94 mg | - |
| Zinc | 3.1 mg | 31% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.24 mg | 0.03% |
rognon de boeuf cuit acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.29 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.02 g |
| - dont AG palmitique | 0.65 g |
| - dont AG stearique | 0.62 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.011 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
rognon de boeuf cuit additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.31 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
