Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte persillée
calories Roquefort
Roquefort : valeur nutritive
roquefort : 358 calories
100 grammes de roquefort apportent une valeur énergétique de 358 calories ou kilocalories ou 1480 kilojoules.
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Pour brûler 358 calories, il faut:
- marcher environ 90 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 66 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
roquefort protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de roquefort
roquefort nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.6 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 30.9 g |
| - dont cholestérol | 74.7 mg |
| - dont acides gras saturés | 22.4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6.1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.3 g |
| Eau | 43.8 g |
| Alcool | 0 g |
roquefort vitamines : VNR
roquefort vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 212 μg | 26.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.12 mg | 1% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.044 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.67 mg | 47.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.73 mg | 4.56% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.62 mg | 10.33% |
| Vitamine B6 | 0.081 mg | 5.79% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 29.1 μg | 14.55% |
| Vitamine B12 | 0.57 μg | 22.8% |
roquefort minéraux : VNR
roquefort minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 645 mg | 80.63% |
| Chlorure | 2600 mg | 325% |
| Cuivre | 0.028 mg | 2.8% |
| Fer | 0.11 mg | 0.79% |
| Iode | 50 μg | 33.33% |
| Magnésium | 31.5 mg | 8.4% |
| Manganèse | 0.019 mg | 0.95% |
| Phosphore | 392 mg | 56% |
| Potassium | 100 mg | 5% |
| Sélenium | < 10 μg | 18.18% |
| Sodium | 1460 mg | - |
| Zinc | 1.92 mg | 19.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 3.65 mg | 0.46% |
roquefort acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 22.4 g |
| - dont AG butyrique | 0.86 g |
| - dont AG caprique | 2.46 g |
| - dont AG caproique | 0.72 g |
| - dont AG caprylique | 0.76 g |
| - dont AG laurique | 1.38 g |
| - dont AG myristique | 3.49 g |
| - dont AG palmitique | 7.49 g |
| - dont AG stearique | 2.84 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6.1 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 4.65 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.3 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.56 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.3 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.02 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.022 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
roquefort additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0.9 g |
| Cendres | 6.44 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
