Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte ferme
calories Saint-Paulin
Saint-Paulin : valeur nutritive
saint-paulin : 299 calories
100 grammes de saint-paulin apportent une valeur énergétique de 299 calories ou kilocalories ou 1240 kilojoules.
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Pour brûler 299 calories, il faut:
- marcher environ 75 minutes
- courir environ 28 minutes
- pédaler environ 55 minutes
- faire du fitness environ 24 minutes
saint-paulin protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de saint-paulin
saint-paulin nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 22.2 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | < 0.25 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 23.6 g |
| - dont cholestérol | 100 mg |
| - dont acides gras saturés | 16.7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5.94 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.7 g |
| Eau | 46.3 g |
| Alcool | 0 g |
saint-paulin vitamines : VNR
saint-paulin vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 258 μg | 32.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.3 μg | 6% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.78 mg | 6.5% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.05 mg | 4.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.33 mg | 23.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.1 mg | 0.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.34 mg | 5.67% |
| Vitamine B6 | 0.09 mg | 6.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 60 μg | 30% |
| Vitamine B12 | 1.38 μg | 55.2% |
saint-paulin minéraux : VNR
saint-paulin minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 710 mg | 88.75% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.086 mg | 8.6% |
| Fer | 0.17 mg | 1.21% |
| Iode | 16.9 μg | 11.27% |
| Magnésium | 26.8 mg | 7.15% |
| Manganèse | 0.059 mg | 2.95% |
| Phosphore | 510 mg | 72.86% |
| Potassium | 71.4 mg | 3.57% |
| Sélenium | 8 μg | 14.55% |
| Sodium | 711 mg | - |
| Zinc | 4 mg | 40% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.8 mg | 0.23% |
saint-paulin acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 16.7 g |
| - dont AG butyrique | 0.67 g |
| - dont AG caprique | 0.7 g |
| - dont AG caproique | 0.56 g |
| - dont AG caprylique | 0.36 g |
| - dont AG laurique | 0.83 g |
| - dont AG myristique | 2.57 g |
| - dont AG palmitique | 7.2 g |
| - dont AG stearique | 2.52 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5.94 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 3.71 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.7 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.45 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.091 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0074 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
saint-paulin additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.58 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
