Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Salade ou chicorée frisée
Salade ou chicorée frisée : valeur nutritive
salade ou chicorée frisée : 21.8 calories
100 grammes de salade ou chicorée frisée apportent une valeur énergétique de 21.8 calories ou kilocalories ou 91.3 kilojoules.
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Pour brûler 21.8 calories, il faut:
- marcher environ 5 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 4 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
salade ou chicorée frisée protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de salade ou chicorée frisée
salade ou chicorée frisée nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.48 g |
| Glucides | 2.4 g |
| - dont sucres | 0.7 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g |
| Lipides | 0.25 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.061 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.005 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.11 g |
| Eau | 93.9 g |
| Alcool | 0 g |
salade ou chicorée frisée vitamines : VNR
salade ou chicorée frisée vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 3430 μg | - |
| Vitamine C | 18.5 mg | 23.13% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 2.26 mg | 18.83% |
| Vitamine K1 | 298 μg | 397.33% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.07 mg | 6.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.088 mg | 6.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.45 mg | 2.81% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.03 mg | 17.17% |
| Vitamine B6 | 0.063 mg | 4.5% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 126 μg | 63% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
salade ou chicorée frisée minéraux : VNR
salade ou chicorée frisée minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 76 mg | 9.5% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.2 mg | 20% |
| Fer | 0.85 mg | 6.07% |
| Iode | 0.4 μg | 0.27% |
| Magnésium | 22.5 mg | 6% |
| Manganèse | 0.42 mg | 21% |
| Phosphore | 37.5 mg | 5.36% |
| Potassium | 367 mg | 18.35% |
| Sélenium | 1 μg | 1.82% |
| Sodium | 33.5 mg | - |
| Zinc | 0.61 mg | 6.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.077 mg | 0.01% |
salade ou chicorée frisée acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.061 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.0035 g |
| - dont AG palmitique | 0.052 g |
| - dont AG stearique | 0.0025 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.005 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.004 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.11 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.075 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.013 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
salade ou chicorée frisée additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.35 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
