Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Salsifis noirs
Salsifis noirs : valeur nutritive
salsifis noirs : 83.1 calories
100 grammes de salsifis noirs apportent une valeur énergétique de 83.1 calories ou kilocalories ou 351 kilojoules.
MON MENU MINCEUR
Composez votre menu minceur !
Composez votre menu régime, en utilisant notre application MON MENU MINCEUR. Sa valeur calorique sera calculée automatiquement. Sélectionnez les aliments que vous souhaitez ajouter à votre menu dans la liste alphabétique ou saisissez les dans le moteur de recherche ci-dessus. Pour les ajouter à votre menu minceur, cliquez sur le bouton Ajouter cet aliment à mon menu, puis dans Voir mon menu ajustez le poids des ingrédients.
Pour brûler 83.1 calories, il faut:
- marcher environ 21 minutes
- courir environ 8 minutes
- pédaler environ 15 minutes
- faire du fitness environ 7 minutes
salsifis noirs protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de salsifis noirs
salsifis noirs nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 3.21 g |
| Glucides | 15.3 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 3.3 g |
| Lipides | 0.27 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | < 0.1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 77 g |
| Alcool | 0 g |
salsifis noirs vitamines : VNR
salsifis noirs vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 5.5 mg | 6.88% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.8 mg | 6.67% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.12 mg | 10.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.4 mg | 2.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.37 mg | 6.17% |
| Vitamine B6 | 0.17 mg | 12.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 26 μg | 13% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
salsifis noirs minéraux : VNR
salsifis noirs minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 42.1 mg | 5.26% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.7 mg | 5% |
| Iode | 0.2 μg | 0.13% |
| Magnésium | 27.6 mg | 7.36% |
| Manganèse | 0.27 mg | 13.5% |
| Phosphore | 84.5 mg | 12.07% |
| Potassium | 384 mg | 19.2% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 12.3 mg | - |
| Zinc | 0.38 mg | 3.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.031 mg | 0% |
salsifis noirs acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | < 0.1 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.024 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.036 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
salsifis noirs additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.9 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
