Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Sardine
Sardine : valeur nutritive
sardine : 198 calories
100 grammes de sardine apportent une valeur énergétique de 198 calories ou kilocalories ou 826 kilojoules.
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Pour brûler 198 calories, il faut:
- marcher environ 50 minutes
- courir environ 18 minutes
- pédaler environ 36 minutes
- faire du fitness environ 16 minutes
sardine protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de sardine
sardine nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.3 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 13.5 g |
| - dont cholestérol | 58.4 mg |
| - dont acides gras saturés | 5.01 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 5.82 g |
| Eau | 64 g |
| Alcool | 0 g |
sardine vitamines : VNR
sardine vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 28 μg | 3.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | traces μg | - |
| Vitamine C | 2.5 mg | 3.13% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 14 μg | 280% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.28 mg | 2.33% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.038 mg | 3.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.23 mg | 16.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 7.56 mg | 47.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.81 mg | 13.5% |
| Vitamine B6 | 0.47 mg | 33.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 3.18 μg | 1.59% |
| Vitamine B12 | 8.6 μg | 344% |
sardine minéraux : VNR
sardine minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 57.5 mg | 7.19% |
| Chlorure | 130 mg | 16.25% |
| Cuivre | 0.053 mg | 5.3% |
| Fer | 1.67 mg | 11.93% |
| Iode | 30 μg | 20% |
| Magnésium | 36 mg | 9.6% |
| Manganèse | 0.33 mg | 16.5% |
| Phosphore | 286 mg | 40.86% |
| Potassium | 584 mg | 29.2% |
| Sélenium | 55.4 μg | 100.73% |
| Sodium | 101 mg | - |
| Zinc | 0.81 mg | 8.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.025 mg | 0% |
sardine acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 5.01 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.13 g |
| - dont AG palmitique | 3.03 g |
| - dont AG stearique | 0.61 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.2 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.019 g |
| Acides gras polyinsaturés | 5.82 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.21 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.77 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 1.92 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 2.61 g |
sardine additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.26 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
