Catégorie d'aliments : Fruits à coques et graines oléagineuses
calories Sésame graine décortiquée
Sésame graine décortiquée : valeur nutritive
sésame graine décortiquée : 646 calories
100 grammes de sésame graine décortiquée apportent une valeur énergétique de 646 calories ou kilocalories ou 2670 kilojoules.
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Pour brûler 646 calories, il faut:
- marcher environ 163 minutes
- courir environ 60 minutes
- pédaler environ 119 minutes
- faire du fitness environ 52 minutes
sésame graine décortiquée protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de sésame graine décortiquée
sésame graine décortiquée nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 21.1 g |
| Glucides | 4.5 g |
| - dont sucres | 0.48 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 11.9 g |
| Lipides | 56.1 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 8.1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 21.6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 23.9 g |
| Eau | 3.58 g |
| Alcool | 0 g |
sésame graine décortiquée vitamines : VNR
sésame graine décortiquée vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 40 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.68 mg | 14% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.75 mg | 68.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.17 mg | 12.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.16 mg | 32.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.17 mg | 2.83% |
| Vitamine B6 | 0.6 mg | 42.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 106 μg | 53% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
sésame graine décortiquée minéraux : VNR
sésame graine décortiquée minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 62.4 mg | 7.8% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 1.4 mg | 140% |
| Fer | 6.36 mg | 45.43% |
| Iode | 0.2 μg | 0.13% |
| Magnésium | 348 mg | 92.8% |
| Manganèse | 1.95 mg | 97.5% |
| Phosphore | 703 mg | 100.43% |
| Potassium | 419 mg | 20.95% |
| Sélenium | 24.4 μg | 44.36% |
| Sodium | 29 mg | - |
| Zinc | 7.24 mg | 72.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.073 mg | 0.01% |
sésame graine décortiquée acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 8.1 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.13 g |
| - dont AG palmitique | 4.92 g |
| - dont AG stearique | 2.73 g |
| Acides gras monoinsaturés | 21.6 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 19 g |
| Acides gras polyinsaturés | 23.9 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 21.9 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.39 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
sésame graine décortiquée additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.88 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
