Catégorie d'aliments : Farines et amidons
calories Son de riz
Son de riz : valeur nutritive
son de riz : 398 calories
100 grammes de son de riz apportent une valeur énergétique de 398 calories ou kilocalories ou 1650 kilojoules.
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Pour brûler 398 calories, il faut:
- marcher environ 100 minutes
- courir environ 37 minutes
- pédaler environ 73 minutes
- faire du fitness environ 32 minutes
son de riz protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de son de riz
son de riz nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 13.9 g |
| Glucides | 28.1 g |
| - dont sucres | 0.9 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 21 g |
| Lipides | 20.9 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 4.17 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7.55 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 7.46 g |
| Eau | 6.12 g |
| Alcool | 0 g |
son de riz vitamines : VNR
son de riz vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 4.92 mg | 41% |
| Vitamine K1 | 1.9 μg | 2.53% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 2.75 mg | 250% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.28 mg | 20% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 34 mg | 212.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 7.39 mg | 123.17% |
| Vitamine B6 | 4.07 mg | 290.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 63 μg | 31.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
son de riz minéraux : VNR
son de riz minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 57 mg | 7.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.73 mg | 73% |
| Fer | 18.5 mg | 132.14% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 781 mg | 208.27% |
| Manganèse | 14.2 mg | 710% |
| Phosphore | 1680 mg | 240% |
| Potassium | 1490 mg | 74.5% |
| Sélenium | 15.6 μg | 28.36% |
| Sodium | 5 mg | - |
| Zinc | 6.04 mg | 60.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.013 mg | 0% |
son de riz acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 4.17 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.019 g |
| - dont AG myristique | 0.078 g |
| - dont AG palmitique | 3.56 g |
| - dont AG stearique | 0.37 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7.55 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 7.46 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
son de riz additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 9.99 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
