Catégorie d'aliments : Riz et graines crus
calories Sorgho entier
Sorgho entier : valeur nutritive
sorgho entier : 345 calories
100 grammes de sorgho entier apportent une valeur énergétique de 345 calories ou kilocalories ou 1460 kilojoules.
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Pour brûler 345 calories, il faut:
- marcher environ 87 minutes
- courir environ 32 minutes
- pédaler environ 63 minutes
- faire du fitness environ 28 minutes
sorgho entier protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de sorgho entier
sorgho entier nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 10 g |
| Glucides | 65.7 g |
| - dont sucres | 1.81 g |
| - dont amidon | 63.9 g |
| - dont fibres alimentaires | 6.7 g |
| Lipides | 3.18 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.42 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.78 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.08 g |
| Eau | 13 g |
| Alcool | 0 g |
sorgho entier vitamines : VNR
sorgho entier vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.5 mg | 4.17% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.37 mg | 33.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.69 mg | 23.06% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.78 mg | 13% |
| Vitamine B6 | 0.44 mg | 31.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 20 μg | 10% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
sorgho entier minéraux : VNR
sorgho entier minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 21.5 mg | 2.69% |
| Chlorure | 60 mg | 7.5% |
| Cuivre | 0.34 mg | 34% |
| Fer | 4.58 mg | 32.71% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 143 mg | 38.13% |
| Manganèse | 1.25 mg | 62.5% |
| Phosphore | 285 mg | 40.71% |
| Potassium | 362 mg | 18.1% |
| Sélenium | 43 μg | 78.18% |
| Sodium | 11 mg | - |
| Zinc | 1.79 mg | 17.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.028 mg | 0% |
sorgho entier acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.42 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.00091 g |
| - dont AG myristique | 0.0028 g |
| - dont AG palmitique | 0.37 g |
| - dont AG stearique | 0.045 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.78 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.11 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.08 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.71 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.054 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
sorgho entier additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.42 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
