Catégorie d'aliments : Poissons fumés
calories Truite d'élevage fumée
Truite d'élevage fumée : valeur nutritive
truite d'élevage fumée : 180 calories
100 grammes de truite d'élevage fumée apportent une valeur énergétique de 180 calories ou kilocalories ou 753 kilojoules.
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Pour brûler 180 calories, il faut:
- marcher environ 45 minutes
- courir environ 17 minutes
- pédaler environ 33 minutes
- faire du fitness environ 14 minutes
truite d'élevage fumée protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de truite d'élevage fumée
truite d'élevage fumée nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 23.4 g |
| Glucides | 0.69 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 9.27 g |
| - dont cholestérol | 47.9 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.89 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.76 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.6 g |
| Eau | 61.7 g |
| Alcool | 0 g |
truite d'élevage fumée vitamines : VNR
truite d'élevage fumée vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 51 μg | 6.38% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 5.2 μg | 104% |
| Vitamine E (tocophérol) | 2.3 mg | 19.17% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.21 mg | 19.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.081 mg | 5.79% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 7.1 mg | 44.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 2.05 mg | 34.17% |
| Vitamine B6 | 0.67 mg | 47.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 26 μg | 13% |
| Vitamine B12 | 3.2 μg | 128% |
truite d'élevage fumée minéraux : VNR
truite d'élevage fumée minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 2.7 mg | 0.34% |
| Chlorure | 2460 mg | 307.5% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.4 mg | 2.86% |
| Iode | 40 μg | 26.67% |
| Magnésium | 31.4 mg | 8.37% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 227 mg | 32.43% |
| Potassium | 412 mg | 20.6% |
| Sélenium | 23 μg | 41.82% |
| Sodium | 1270 mg | - |
| Zinc | 0.4 mg | 4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 3.18 mg | 0.4% |
truite d'élevage fumée acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.89 g |
| - dont AG butyrique | < 0.008 g |
| - dont AG caprique | < 0.008 g |
| - dont AG caproique | < 0.008 g |
| - dont AG caprylique | < 0.008 g |
| - dont AG laurique | 0.0044 g |
| - dont AG myristique | 0.32 g |
| - dont AG palmitique | 1.1 g |
| - dont AG stearique | 0.27 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.76 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.41 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.6 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.49 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.17 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.042 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.38 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.61 g |
truite d'élevage fumée additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 4.86 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
