Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Truite de mer
Truite de mer : valeur nutritive
truite de mer : 110 calories
100 grammes de truite de mer apportent une valeur énergétique de 110 calories ou kilocalories ou 462 kilojoules.
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Pour brûler 110 calories, il faut:
- marcher environ 28 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 20 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
truite de mer protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de truite de mer
truite de mer nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 3.3 g |
| - dont cholestérol | 66 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.62 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.06 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.3 g |
| Eau | 75.2 g |
| Alcool | 0 g |
truite de mer vitamines : VNR
truite de mer vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 12 μg | 1.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1.1 mg | 1.38% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 2.1 μg | 42% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.65 mg | 5.42% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.1 mg | 9.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.5 mg | 21.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.95 mg | 32.5% |
| Vitamine B6 | 0.54 mg | 38.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 16 μg | 8% |
| Vitamine B12 | 5 μg | 200% |
truite de mer minéraux : VNR
truite de mer minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 20 mg | 2.5% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.04 mg | 4% |
| Fer | 0.7 mg | 5% |
| Iode | 20 μg | 13.33% |
| Magnésium | 30 mg | 8% |
| Manganèse | 0.04 mg | 2% |
| Phosphore | 290 mg | 41.43% |
| Potassium | 414 mg | 20.7% |
| Sélenium | 18.7 μg | 34% |
| Sodium | 53 mg | - |
| Zinc | 0.44 mg | 4.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.13 mg | 0.02% |
truite de mer acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.62 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.11 g |
| - dont AG palmitique | 0.45 g |
| - dont AG stearique | 0.057 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.06 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.3 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.11 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
truite de mer additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.5 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
