Catégorie d'aliments : Viandes
calories Veau noix
Veau noix : valeur nutritive
veau noix : 111 calories
100 grammes de veau noix apportent une valeur énergétique de 111 calories ou kilocalories ou 467 kilojoules.
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Pour brûler 111 calories, il faut:
- marcher environ 28 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 20 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
veau noix protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de veau noix
veau noix nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 21.8 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 2.58 g |
| - dont cholestérol | 78 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.79 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.92 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.36 g |
| Eau | 75.4 g |
| Alcool | 0 g |
veau noix vitamines : VNR
veau noix vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.3 mg | 2.5% |
| Vitamine K1 | 3.9 μg | 5.2% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.08 mg | 7.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.27 mg | 19.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 7.41 mg | 46.31% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.07 mg | 17.83% |
| Vitamine B6 | 0.53 mg | 37.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 14 μg | 7% |
| Vitamine B12 | 2.08 μg | 83.2% |
veau noix minéraux : VNR
veau noix minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 9 mg | 1.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.11 mg | 11% |
| Fer | 0.92 mg | 6.57% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 26 mg | 6.93% |
| Manganèse | 0.029 mg | 1.45% |
| Phosphore | 220 mg | 31.43% |
| Potassium | 367 mg | 18.35% |
| Sélenium | 6.95 μg | 12.64% |
| Sodium | 74.5 mg | - |
| Zinc | 2.64 mg | 26.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.19 mg | 0.02% |
veau noix acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.79 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.013 g |
| - dont AG myristique | 0.086 g |
| - dont AG palmitique | 0.45 g |
| - dont AG stearique | 0.23 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.92 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.7 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.36 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.25 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.0063 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.057 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
veau noix additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.12 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
